ZAŠTO KNJIGA O KAPARU

 

Jer u Hrvatskoj ne postoji knjiga ni druga literatura o kaparu a potrebna je iz više razloga navedenih niže i dalje u cijeloj knjizi.

- Korištenje prirodnih bogatstava za uživanje njihovih plodova a da se pri tom ne troši okoliš i ne ugrožava održivi razvoj

- Doprinos nastojanjima ostanka stanovništva na otocima

- Doprinos povećanja flore – zelenila na otocima i znanja o njima

- Smanjenje uvoza konzerviranih kapara

- Razvoj tradicionalnog otočnog proizvoda na prirodan i ekološki način

- Povećanje ponude u otočnim ugostiteljskim kapacitetima i privatnoj ponudi autohtonog proizvoda

- Podizanje svijesti i znanja o vrijednostima i mogućnostima otočnih bogatstava i mediteranskog podneblja

- Neposredna praksa uzgoja te korištenja kapara rezultirat će novim iskustvima i znanjima o njoj

- Doprinos razvoju poljoprivrede koja je uz pomorske djelatnosti, a u novije vrijeme i turizam, omogućila razvoj i opstojnost života na otocima

- Edukacija za racionalno promišljanje i ocjenjivanje poslovnih ideja i poduzetničkih inicijativa

- Ukazivanje na vrijednosti prirodne, graditeljske i kulturne baštine te potrebu njihova očuvanja i njegovanja.